Pàgina 19

Número 6

Reflexionem.

Arriben veus cada vegada més generalitzades, que s’ha de regular la passió boletaire.
Ja tenim lleis a traves del Codi Alimentari, que fa temps regulen la venda dels bolets, però la passió boletaire mercantil ( us sona aquesta paraula?) es resisteix a complir els reglaments.
El real decret 30/2009 diu clarament les especies que es poden vendre fresques i les que sent tòxiques crues es poden vendre seques, i també, les obligacions que hi ha al vendre-les, de detallar el seu origen, la data de recollida, el preu i altres, amb el corresponent certificat d’un responsable, amb prou coneixements micològics, que certifiqui la identificació i que les dades són certes.
Donat la nostra tendència mediterrània de reclamar que es compleixi la llei quan ens beneficia, i com a mínim rebutjarla quan ens perjudica, aplicar el decret que regula la collita i comercialització dels bolets està costant massa, i a pesar del perill que pot tenir la venda incontrolada d’alguna espècie prohibida, al menys en el seu estat fresc, i a més tenint en compte que la data de la seva publicació en el butlletí oficial del estat, es del 16 de gener del 2009.
És curiós que ja ha fet dos any des de la publicació del decret, i el poc a poc que va la seva aplicació de manera general. Prova de la ignorància que encara hi ha, la varem tenir aquesta tardor passada quan en el medi de comunicació mes important del nostre país, es permetien comentaris molt positius sobre el groguet. Aquest bolet prohibit a Europa (som o no som Europa?) també esta prohibit com es natural en el Codi Alimentari que el decret ha actualitzat, i que a més a més, serveix d’introducció de la pròpia llei, com a exemple de bolet que no s’ha de collir, per la seva perillositat tòxica que produeix rabdomiolisis.
Encara dons que la regulació que hem d’admetre en tots els àmbits, perjudiqui la nostra passió, hem de comprometre’ns cada vegada més, a respectar les directrius que marquen i marcaran les autoritats, ajudades sens dubte per micòlegs responsa· bles.
Reflexionem sobre el que podem aportar, per que aquesta afició que practiquem gairebé tot l’any i esclata a la tardor, la puguem dur a terme amb als nostres amics, parents i coneguts ben assabentats de la situació.
Més informació: http://www.boe.es/boe/dias/2009/01/23/pdfs/BOE·A·2009·1110.pdf


Josep Carreras
soci 440